昨夜は鴨鍋
昨夜はまたまた飲み会でした。実は、火曜の夜もオフィスの歓送迎会があったので、今週2度目の宴会。全て「ウコン」で乗り切りました。翌朝の目覚めはすっきりです。記憶はとんでいますけど。

昨日行ったお店は、銀座8丁目の「食坊たくみ」さん。友人K嬢から「鴨鍋のおいしいお店だよ〜」と教えてもらったところです。
つきだし、お造り、じゃがいもの千切りバター炒め(ほっそーいじゃがいもがシャキシャキで美味。これはお薦め)と続き、お目当ての鴨鍋に突入! 
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鴨なので脂っぽいのかなと思っていたのですが、全くそんなことはなく、バクバクいけます。また、出汁のしみこんだ野菜が美味しいこと。これはお酒も進むってもんです。〆のお雑炊が、これまた美味で、鍋底をさらうように食べてしまいました。満足、満足〜。

昨夜の会は、昔の仕事仲間4人での宴会。別名「M氏を囲む会」。年に1度ぐらいM氏から「飲もうよ〜」とお誘いメールが舞い込み、その度に「ああっ、今年も来たか・・・(ーー;)」と、ちょっと面倒に思いつつセッティングするわけですが(M氏が好きな女性を集めなければならないので大変なのだ。今回も、昨年末ぐらいから言われていたのだけれど、ここまで延ばしに延ばして昨日に至ったのです)、集まってしまえば楽しいので、ま、ヨシとしましょう。

たくみさんに行くのに、久しぶりに夜の銀座を歩きました。日曜日は東京マラソン。中央通りを走れるんだよなぁ、いいなぁ。
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Posted by Mari
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鴨鍋鴨鍋(かもなべ)は、鴨肉を白菜、ねぎ、豆腐などの野菜と一緒に煮込んで作る鍋料理のこと。ハンターなどは自分で調達したマガモの肉を使うが、一般的に市販されている鴨肉は殆ど飼育された合鴨である。鴨肉からは良質の出汁が出てコクがあるが、昆布などで軽く出汁をと
| 鍋物ファンよ!集まれ! | 2007.02.23 23:50 |
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| 鍋物ファンよ!集まれ! | 2007.08.08 20:55 |